Forårsrullen er en stærkt undervurderet måde at servere stort set alt hvad hjertet kan begære af gode råvarer. Fra friske vietnamesiske ruller over de mere klassiske dybstegte ruller serveret med soya, er der et kæmpe spillerum for at arbejde kreativt med gode ingredienser. Og så kan de fleste typer laves i forvejen og steges/ovnvarmes når…